Льдоаккумуляторы: что это такое и как их используют

Льдоаккумулятор – оборудование, накапливающее лед, который используется для охлаждения воды и других жидкостей, в том числе пищевых. Например, молока. Его задача – выдерживать так называемую температуру ледяной воды в диапазоне таяния льда – 0,5 – 2,0°С. Надежные и функциональные аккумуляторы на количество льда от 4 до 15 т выпускает компания «Орелхолодмаш», лидер многие десятки лет в проектировании и производстве широкого спектра холодильного оборудования. Ознакомиться с характеристиками льдоаккумулятора и другого оборудования, перечнем услуг предприятия, купить льдоаккумуляторы по выгодной цене, можно на сайте компании.

Получить консультацию и заказать поставку оборудования, экспертизу или его проект, можно по звонку +7 (4862) 416-222, и по улице Гуртьева, 27 в городе Орле.

Где применяется льдоаккумулятор

Это оборудование применяется в производственных цепочках предприятий в химической и пищевой отраслях. Оно предназначено для поддержания постоянной положительной температуры в пределах от 0,5 до 2,0 градусов по Цельсию. Такое временное охлаждение требуется для передержания сырья перед его дальнейшей обработкой, а также для сохранения готовой продукции перед отправкой потребителю.

Особенно это важно для недолго хранящихся продуктов и сырья на:

• молочных и пивоваренных предприятиях;
• заводах, перерабатывающих мясо, птицу, рыбу.

При такой температуре продлевается свежесть продуктов, но они не теряют, не замораживаясь при этом, своих полезных потребительских качеств. Именно эта температура нужна для технологического процесса приготовления продуктов из сырья. Такие исходные условия заготовила сама природа – свойства воды и льда при таком диапазоне температур, который может оставаться стабильно постоянным. Задача же льдоаккумуляторов – производить для этих условий лед, сохраняя его.

Как устроен льдоаккумулятор

Оборудование льдоаккумулятора состоит из теплоизолированного резервуара, в который наполняется вода. В баке находится погружной трубчатый испаритель отдельными блоками. Материал его изготовления – нержавеющая сталь. Каждый блок наполняется хладоагентом. Компрессор заставляет хладоагент циркулировать в трубках. Необходимое наморожение контролируется приборами, установленными в районе труб. Чтобы ускорять таяние льда и охлаждение воды, распределяется сжатый воздух. Жидкость перемешивается, усиливая теплообмен со льдом. Охлажденная жидкость подается потребителям насосами.