После отравления в кафе в Дагестане начата проверка

Прокуратура Республики Дагестан во взаимодействии с сотрудниками регионального Роспотребнадзора приступила к внеплановой проверке  махачкалинского кафе «Казан-Кебаб». Это обусловлено массовыми отравлениями граждан блюдами из курицы. Информация подтверждена сообщением на интернет-ресурсе Роспотрбнадзора Дагестана и дана порталом «Кавказский Узел».

По предварительным выводам ведомства, не исключается контакт сырых продуктов и уже приготовленных к употреблению блюд.

Вместе с этим, по первому требованию инстанций, администрация кафе не смогла предоставить документы, подтверждающие факт проведения ветеринарно-санитарной экспертизы  на мясо птицы и яйца с целью подтверждения пригодности продуктов для приготовления пищевых блюд. Коме того, отсутствует документация, позволяющая проследить путь товарной продукции от изготовителя до заведения общепита.

В настоящий момент работа заведения приостановлена.

Первичные результаты исследования пострадавших показали у всех отравившихся граждан наличие сальмонеллы. Каждый из них приобретал еду в этом кафе во второй половине прошлой рабочей недели и в субботу. В инфекционный стационар, который развернут на базе Республиканского КВД, госпитализировано 39 человек, включая 12 детей. Все пациенты пребывают под наблюдением врачей в состоянии средней тяжести физиологического отравления.