МПК «Деликатесы» не испытывает дефицита оболочки для колбас
Ставропольский мясоперерабатывающий комбинат обеспечен всем необходимым для производства. Ранее СМИ сообщали о вероятности возникновения дефицита упаковки, напоминает РБК.
Представители МПК «Деликатесы» заверили, что потребности в пищевой пленке для колбас полностью покрывают российские производители. Комбинат сотрудничает с «Кубань Флекс» — эксклюзивным дистрибутором компании «Криовак».
Однако на предприятии не опровергают информацию масс-медиа о кризисной ситуации с пленками для производства колбас. Из-за обрушения импорта из Европы производители вынуждены переходить на альтернативные комплектующие. Сейчас для варено-копченых колбас белковая и фиброузная оболочки поставляются из Белоруссии и стран Азии.
Индустрия мясопереработки перестраивается под новые реалии. В ходе тестирования новых упаковок специалисты выбирают наиболее оптимальные решения для колбасных изделий. Главной проблемой параллельного импорта из Китая в МПК «Деликатесы» называют длинное логистическое плечо. По этой причине значительно выросли сроки получения упаковки. При этом ставропольский комбинат стремится не перекладывать возросшие затраты на плечи потребителей.